河南烩面是“中国十大面条”之一，河南三大小吃之一，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，分为汤面和捞面两种，汤好、面筋道、营养高，以味道鲜美，经济实惠，遍及中国。张海林解释，烩面是古时哺饦（bū tuō）技法的演变和再现。贾思勰曾在《齐民要术》中详记了哺饦的技法：“哺饦，捋如大指许，二寸一断，著水盆中浸，宜以手向盆旁捋使极薄，皆急火逐沸熟煮。”就是将和成之面，以二寸为段，用手捋薄，擘开煮而食之。这种做法，和烩面一脉相承，只是那时称煮，今日说烩，而烩不过是煮法之一，是以旺火和相对较长的时间使原料入味，汤汁浓厚的一种烹饪方法。

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中国城市面食

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河南烩面就是“中”

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国潮河南手工拉面

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字体帮2791篇

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美食插画

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太原手绘国潮插画

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河南烩面海报

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国民美食

原创国风美食插画/河南手工烩面/包装设计

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河南烩面

《识食物者为俊杰》今天小吃货们的肚子容量是256G

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兰州牛肉面最早始于清嘉庆年间，甘肃东乡族马六七从河南省怀庆府苏寨村（河南博爱县境内）国子监太学生陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到兰州，经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、改良后，以“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。在其后200多年的漫长岁月里，兰州牛肉面享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，并被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为&quot;中华第一面&quot;。<br>

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少数民族美食系列

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食品包装设计

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西安面食插画

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国风包装插画设计-螺蛳粉

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国潮插画-海鲜沙茶面

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有喜欢吃面的友友嘛！

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19年做的一系列面食包装插画

关于西安美食，有没有你熟知的呀

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暑期大总结

原创国潮美食插画｜红烧牛肉面

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萌新插画临摹

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吃面

丝绸之路/一带一路｜简单插画设计

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又来了~面馆开张了。客官你要来碗什么面呢？

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