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河南烩面

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河南烩面就是“中”

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柳州螺蛳粉

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南昌拌粉

河南烩面是“中国十大面条”之一，河南三大小吃之一，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，分为汤面和捞面两种，汤好、面筋道、营养高，以味道鲜美，经济实惠，遍及中国。张海林解释，烩面是古时哺饦（bū tuō）技法的演变和再现。贾思勰曾在《齐民要术》中详记了哺饦的技法：“哺饦，捋如大指许，二寸一断，著水盆中浸，宜以手向盆旁捋使极薄，皆急火逐沸熟煮。”就是将和成之面，以二寸为段，用手捋薄，擘开煮而食之。这种做法，和烩面一脉相承，只是那时称煮，今日说烩，而烩不过是煮法之一，是以旺火和相对较长的时间使原料入味，汤汁浓厚的一种烹饪方法。

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中国城市面食

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杭州-小笼包

原创国潮城市美食插画——河南羊肉烩面

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郑州烩面

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昆山奥灶面

天猫国朝年货节-福安小吃大美食

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兰州牛大

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年-河南烩面

让家乡的年货潮起来-潮汕牛肉丸

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天猫年货节-河南烩面

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河南省特产--河南烩面

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河南烩面-天猫年货节

汕头牛肉丸 | 让家乡的味道传遍五湖四海

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百年柳州味

让家乡的年货潮起来丨河南烩面

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河南的烩面-中！

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手绘-插画-河北特产-保定驴肉

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天津麻花

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武汉--热干面

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博山酥锅

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国潮年货-陕西苹果

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大美杭州-美食潮起来