挂面煮出各种花样面条，附做法，宅人必备

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炸酱面 汉族面食。流行于北京等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。 【时间】：30-45分钟 【材料】 面条、五花肉、配菜、植物油、料酒、葱丝、姜末、白糖、黄酱、香油 【方法】 1．把肉切成碎丁，黄豆大小为宜。 2．取一油锅，倒入植物油，油八九成热后放入肉丁。 3．肉丁炒变色后，放葱丝、姜末，炒出香味。 4．然后放酱下锅。 5．小火慢炒，有了酱香味时放入白糖。 6．酱炒成红黑色时，加香油，料酒，翻炒均匀后起锅。 7．另取一锅，把面条煮熟后捞出，过几遍凉水，把炸好得面酱和配菜、面条一起拌匀，食用即可。 8．需要特别指出得是，凉炸酱面夏天吃为宜，南方可四季食用。 【贴士】 1．配菜是炸酱面里重要的一环，正宗的一般有十几种配菜，少的也有七八种。常见的配菜有黄瓜、青豆、黄豆、青蒜、芹菜、豆苗、萝卜缨、萝卜丝等，青豆、黄豆、芹菜需要用水焯一下再拌。 2．干、稀黄酱都可以。如果是干酱，要先调稀了再用。

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《酸辣粉 面条》 美食 产品 环境 哈尔滨雷鸣摄影

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一组比较杂的产品拍照

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一组面条

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辣椒酱

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西餐拍摄

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美食小吃

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拌面酱

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新疆特色菜品

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炸酱面

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菜品拍摄（1）

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【学员作品】商业产品摄影——食物

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一碗家常的炸酱面

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牛肉酱

卤肉饭 自热米饭 自嗨锅 红烧肉 牛肉饭 预制菜

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南通餐厅拍摄早点外卖拍摄小桃源

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夏日肉燥拌面

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厦门美食摄影-西北菜-肉夹馍

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清新派 | 珍馐百味

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早餐打卡

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Food 美食

一日之计在于晨|早点|小桃源|上海美食拍摄

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美味拌面、方便速食

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复古云南火腿过桥米线 经典焖肉米线 传统卤米线 合集

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