御天木和您谈谈如何正确选择食用油

5、看一下产品的标签 主要看标签上的出厂日期和保质期，没有这两项内容的包装油不要购买。在未经特殊处理的条件下，色拉油的保质期（即最佳食用期）最长也只有一年（还必须在符合特定贮存条件的情况下）。这个日期的含义是：这瓶油从出厂日期起算，到打开瓶盖食用时的时间，不能超过一年，瓶盖一旦打开就要尽快用完。 在经济条件允许的情况下，最好不买散装油，因为这种油的保质期已经变得非常模糊了，由于氧化作用，说不定油脂已经发生了变质；或者可以自己榨油，如今市场上好口碑的爱帮家用榨油机，采用纯物理古法压榨，这种没有经过化学工序的油最为健康。

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4、在买瓶装油时，可以将瓶子倒过来 观察瓶底是否有沉淀，特别在选购香油时要特别注意这一点。不管沉淀物为何种颜色和状态，都说明这种油在加工过程中过滤或静置不彻底。消费者要选择无沉淀物的油。

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御天木

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1、选购食用油首先要看颜色 浅颜色比深颜色要好一些（但太浅以至于发白也不好）。植物油本质上是无色的，但是油料在生长发育过程中，由于植物色素的影响，油在形成过程中，会呈现出较深的特有颜色，在植物油的精炼过程中，不可能也没有必要精制到一点颜色都没有，有点颜色不会损害身体健康。

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3、要嗅气味 大家可以取一二滴油放在手心中，双手摩擦生热后，用鼻子闻一下有无异味（哈喇味、刺激味等），没有异味的是好油。

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酒标签

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产品摄影

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摄影照片