水彩风美食大盘点——神奇月饼在哪里之传统北方篇！

京式——自来红 自来红是由烫面制成的，其面团颜色偏深，一般为棕黄偏红，馅料以白糖、冰糖渣、果仁为主，组织酥松，口味香甜。显著特征是外皮上打着一个红色的圈圈，圈内扎着小小的气孔，非常好辨别。

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京式——自来白 自来白是冷水和面，其表面为乳白色偏黄，形态上与自来红大同小异，口感松软，清香油润，多有果仁、桂花香味。饼面的中心有时会点一个红点，有时是花瓣。

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水彩风美食大盘点——神奇月饼在哪里之传统南方篇！

滇式——云腿月饼 云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。酥、松、香，外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，甜中带咸，油而不腻。

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晋式——混糖月饼 混糖月饼呈扁圆形，与传统印象中的月饼很不一样，表面棕红色，甜而不腻、酥而不散、口感柔和、利口，而且久放不坏，是一种融合了汉族与各少数民族智慧结晶的小吃，制作方法非常豪爽，大气，不拘小节。虽然混糖月饼是晋式月饼的代表，但却以内蒙古丰镇市的丰镇月饼最为出名。

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食品摄影

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画食物—欧包

海洛活跃供稿人

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果蔬

晋式——空心月饼 空心月饼也山西的一种特色月饼，平遥、太谷、吕梁等地都有。空心月饼是用熟油和上白面，用白糖、红糖、芝麻、碎花生仁、核桃仁、青红丝等拌成馅，在雕花的月饼模子里拓，磕出，在抹过油的热鏊（ào）烙，放入鏊下与火有适当距离的炉壁内烤而做成的月饼。饼皮薄脆，口感酥香。

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我的美食小记

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Something & Nothing

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插画—包装设计

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面包品牌拍摄

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特比高 TIPICO CASO

秦式——水晶饼 水晶饼源于宋代下邽，当时在关中一带声誉很高，曾与燕窝、银耳、金华火腿齐名。 不同于先前两位刚硬扎实的月饼兄弟，其外表小巧玲珑，面色金黄，四周雪白，皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油多而不腻，糖重而不齁。素有&quot;金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央&quot;的赞誉，被称为&quot;秦点之首&quot;。在陕西，以德懋（mào）恭水晶饼的最为出名。

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东北——传统老月饼 传统东北老月饼，够厚，够糯，够扎实。用当地话形容，就是老饼666啊！

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晋式——郭杜林月饼 郭杜林月饼工艺独特，程序严谨，制作时讲究削弱面劲和掌控面温，用&quot;三七水&quot;和面，反复蒸揉，并配以称之为&quot;阴阳手&quot;和&quot;太极手&quot;的揉面技艺，通过按、揉、推，一气呵成。馅料多为桂花、枣泥、玫瑰、五仁等，口味醇厚，甜而不腻。以太原双合成的郭杜林最为出名。

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披萨星球 第八届大广赛披萨星球平面类作品 披萨海报 美食招贴 披萨星球大学生广告设计

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可可爱爱的一天

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烘焙轻食记

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软体和牧暖手枕-28CM

为淘宝 淘乡甜画的一组包装小图

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猕猴桃

台式——月光饼 台湾的月光饼是番薯饼(又称地瓜饼)，以地瓜或芋头代替枣泥、豆沙作主要材料。也叫穷人月饼。

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不知道叫什么，反正是吃的

广州UI圈——第10期练习（食物一枚）

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性冷淡-蔬果插画

【图片处理】果蔬人字拖｜个人练习