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家常菜谱之二

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家常菜谱

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《愿玉奴，岁与素娥不老，共人长久》

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崔清湖果蔬画作品，构图精巧、清新淡雅、意境深邃

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崔清湖作品价格

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书画印习作系列十五

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李亚花鸟画精品

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胡辣汤

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静静的画

站酷推荐插画师 

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2016年随涂

县城里的胡辣汤 下雪了，虽然很小，落地就化。 呼啸的寒风彻夜未停，而我却想起了家乡。 要说冬天最喜欢的早餐，我觉得应该是胡辣汤，再配上三块钱葱油饼，一天的幸福由此完美担当。只可惜有十来年没尝到过这样的家乡味道了。 老家的胡辣汤其实不辣，淀粉熬汤，放很多胡椒面，外加面筋、黄花菜、海带丝、粉条等食材，好点的还要加牛肉粒，熬成深褐色，撒点香菜末，热气腾腾时配着油饼或油条，浓浓的一大碗下肚，任凭屋外再大的风雪也无所畏惧啦。 当然，这个套餐要到县城里才吃的到。记忆中，冬天到县城去，沿路就会有很多早餐摊，经营胡辣汤、小米粥、鸡蛋汤几种汤类，主食则不外乎葱油饼、小笼包、油条这几样，可能那时候进城少，每每看到食客们坐着红红绿绿的塑料小板凳，就着折叠餐桌“大快朵颐”面前的早餐，肚子里的馋虫就会被勾出几条。趁机嗅一把味道，胡椒味直冲脑门，再混着油饼、油条的焦香，奇怪，唇齿之间口水突然汩汩而出。

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关于美食的记忆（文图）

南城散人创作。水墨铜钱草【当代文人画研学】

站酷2022年度创作者

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乱写生活