菜男-黑松露炖饭&nbsp;菜男家史上最顶级食材

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4000年前，美索不达米亚的苏美人在泥板上记录了一种产于沙漠的铁飞兹松露(Terfez)，文字描述一个儿童将一枚铁飞兹松露经人转交献给当时的国王。但这种松露的香味很淡，颜色也较浅，可罗马人对它的钟爱远远超过意大利产的白松露，直到今天北非阿拉伯国家还一直在食用它，因为它正好可以吸收菜肴中各种昂贵香料的味道和酱汁，反客为主。听说，巴黎摩洛哥店铺里偶尔还可以看到这种称作champignon&nbsp;Terfez的松露干。

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菜男烧小菜史上最奢侈菜品，野生黑松露炖饭，最近有幸从朋友那里获得一些极品野生黑松露，早就耳闻这种极品珍惜的菜品，闻名不如一见，看起来其貌不扬，不过其强大的功效，真的是只有吃了的人才知道；思来想去还是用炖饭的方式来呈现，将黑松露薄片和米一起浸泡一夜，让松露的香味渗透进每一颗米里面，最终的出品味道....我真的不知道怎么形容，太奢华了！

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海洛活跃供稿人

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长白山香菇

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美食菜品

站酷2022年度创作者

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鸭胗

这种颜色漆黑、满布坚硬鳞甲的球状物，犹如钻石状突起，有着神秘的身世，更产生了很多的谜团和解释。亚里士多德的弟子西奥弗斯塔斯是希腊时期唯一的植物学家，他认为松露是伴随着秋雨和雷电而生的植物；公元前1世纪的希腊医生迪奥斯科利奇则认为松露是一种没有茎和叶的直根；而罗马作者普利纽斯更在他的《自然史》中认为热、雨水和雷电引起土地生病长茧故而长出了奇形怪状的松露；文艺复兴时代，雄鹿的精液在热的作用下让自然的生物受孕长出了松露……罗马帝国衰亡之后，人人都对它避而远之，整个欧洲都将它视作不祥咒符，相信它是恶魔的化身。

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牛柳 鲅鱼

白花菇主题养生菜，白花菇烧鸡腿，白花菇扒青江，白花菇扒豆腐，附做法

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什么才是真正的海鲜水产品罐头  即食美味 配饭佳品  

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鹿茸菇

菜单拍摄|美食拍摄|养生汤锅|蓦然摄影

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椒麻粉

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黄豆酱

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美食摄影-福州

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菌菇

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花蛤杏鲍菇酱

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榕有玉食 江湖难忘

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松茸

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DREAMBAO美食摄影日料作品

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煲仔饭

食尚摄影-菜品拍摄（美食摄影）

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土寨味道

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腊肉

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简餐

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预制菜

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木耳合集

尘夕视觉 | 夏天慢慢在路上，美食悄悄来临

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