雨前才有的味道——椿芽拌盐菜&芡实燕麦山药粥

椿芽，不比一般的蔬菜，正因为每年独特的收成时日，本作为野菜的东东，不管喜好与否，却有很多人对其有那么一丝情怀，也许是因为春日的灿烂回忆，也可能是因为本身散发出的独特味道更易激发人的记忆。 老人常说雨前香椿嫩如丝，雨即指的清明后谷雨前，开春后椿芽儿便上市，三月里、四月间，总能在菜市场看到小把嫣红细嫩枝叶，以草绳成束，在一众常见的蔬菜中显山露水。

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不会做早餐的设计师不是好奶爸——一个月早餐不重样成就达成

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芡实粥——西南地区的同学大多数比较陌生，在东部和南方，却是家喻户晓，也算是养生的必备良品，做法可以炖汤、熬粥、甜品、入药，下次老麦会专门给大家聊聊芡实的故事。  ^   ^

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搭配早餐粥的还有煎包，包子是在店里买的蒸包，早上用小铁锅煎煎，做成了煎包撒上芝麻和葱花，味道也蛮好。

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今天的早餐不那么适合小朋友的口味，不过一旁的笑笑也没闲着（干掉了大半个芒果），鉴于前几天同学们要求上宝宝照片的呼声，跟大家呈上一张照片——“用绳命去吃水果”  哈哈！

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清明时节的味道——青团

最幸运的事莫过于当油条正好遇见豆浆

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老板！二两面不要放葱！——葱油拌面

后来开餐馆的时候，真的发现类似这样貌似不合常理的要求，还真是蛮多的，有的食材，真是有人爱之入髓，有人却恨之入骨，小葱、香菜、香椿、折耳根好像都有这种独特的待遇。

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养生从早餐开始——芡实燕麦粥

芡实燕麦粥 芡实粥的做法跟通常家里熬粥的做法别无二致，但是要注意的是，食材最后头天晚上先发泡好，特别是整颗的芡实，要多花点时间泡软，如果有能定时的电饭煲之类的当然做粥之类的早餐会更方便。 除了燕麦，芡实也可以跟薏米、山药、莲子等自己喜欢的养生五谷组合。

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瑛子膳食

论&quot;摊煎饼&quot;的乐趣——柠汁香蕉卷饼+谷物酸奶杯

松软的香蕉卷饼挤上些许柠檬汁，绝对是小朋友最喜欢的口感搭配。卷饼吃起来会略干，可以配上一杯鲜榨的橘子汁和溏心煎蛋。

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那些点点滴滴的针线活——最后的遗落/花样年华一样的青春

谢谢我们的老爷子，随同，给我拍照，满足了我的愿望，和他一起同行，很开心，学到了很多，见识了不同的人，不同的事，他做了一手的好菜，哈哈，小昕就是一吃货！到哪都忘不了吃！

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清新淡黄绿色～

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近期食物摄影合集

尝尝远方田野的味道—蒸杂粮&红薯南瓜羹

蒸杂粮 蒸杂粮: 今天选了红薯，紫薯，芋头和铁棍山药，简单的蒸一蒸，似乎吃到了小时候的味道。

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台湾美食

今天的油条来自老麦小区门口开的一家早餐店，老板只卖油条和豆浆，每天八点以前老板的油条就会售罄，不是早起的鸟儿是真的吃不到。

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我的森活美食~

这个时节的椿芽儿往往是价格居高，一斤三十几四十是常见的价格，对勤俭持家的人老说，咋舌区区野菜何以如此精贵，然而谷雨一过，却是销声匿迹。这倒是非常符合情怀之物所为，不管你喜好与否，他却就是那么独来独往。 椿芽儿的做法很多，最常见是炒蛋，作为早餐，搭配芡实粥，老麦把香椿做成了拌盐菜。生香椿含有亚硝酸盐，使用之前先烧开一锅水，将香椿在水中过一遍，亚硝酸盐去掉，香椿那股特有的味道也更加的浓郁。切碎，拌入盐菜，香油，花椒油，小米辣，糖，葱花，一盘下饭菜就这样出来了。

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不过老麦觉得，对于小葱那份淡淡的香味且不说，仅仅普通的食材如果不在起锅后撒上那么一把东西，好像总会觉得这一份食物会差了点什么，况且大多数暖色系的食物上有了些许散布的绿色白色点缀，平淡无奇的食物也会得到颜值上的提升。 （敲黑板！请同学们注意食物出盘的构成感，装盘撒上点什么东西绝对是送分题，同学们啊！）

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早餐

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瑛子膳食记

雨生百谷——谷雨的雨水与汤饭

鲜菇汤饭 谷雨这段时间，容易因肝气过旺引发脾虚的问题，这个时节的早餐适宜选择当季的食材，用新鲜蘑菇熬粥（也可以加入山药），既助消化又有能健脾，味道上新鲜菇类熬粥也很适合做出汤粥的鲜味。

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如何把汉堡小吃美食拍出艺术感，这几张图片供你参考

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激萌少女心鲜榨番茄苹果汁+牛油果酸奶吐司沙拉

牛油果和菠萝切粒搭配吐司切块，用酸奶替代沙拉酱，再放入小番茄之类的多汁的水果，做法非常简单，味道大人孩子都会乐意接受。

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美食摄影-4

清新晨风迎面而来——蒜煎柠檬虾&牛油果藜麦沙拉

柠檬虾的做法并不复杂，虾仁去头去线，提前用柠檬汁和盐腌制一下。锅内放一点点油，倒入洋葱碎和蒜蓉炒香，放虾仁两面煎，煎虾仁的同时可放入柠檬片和青柠片，味道更清爽，煎熟起锅，撒上香菜碎和芝士粉即可。