我打赌95%的人没吃过这款健康的早餐——藜麦沙拉

煮熟的藜麦会有可爱的小卷须，由于有松脆的口感和坚果以及谷物的清香，所以常用来做沙拉，除了可以用来拌沙拉、用作主食（单独当成主食或者与大米等主食混合），也可以用来做餐前开胃小点和甜点，强烈推荐各位爱下厨的老司机试试。

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不会做早餐的设计师不是好奶爸——一个月早餐不重样成就达成

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最后附上来自度娘对藜麦的高度评价 1. 藜麦被营养学家们赋予很多殊荣，称为丢失的远古“营养黄金”“超级谷物” “未来食品”，认为藜麦是改善全球粮食安全和人类营养最具潜力的农作物之一。 2. 纯天然，稀缺珍贵的纯进口食品◆ 含有完全蛋白 3. 富含人体不能合成的必需的9中氨基酸，且比例完美 4. 富含Vb、Ve、Vc等多种维生素，且含量较高 5. 富含对心脏有益的脂肪酸---欧米茄3 6. 矿物质营养中锰、钾、铁、钙、锌、镁、磷等含量丰富 7. 纤维素含量较高 8. 低热量，0胆固醇 9. 不含麸质，易吸收 10. 含有植物雌激素，可降压、降糖、降脂

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清新晨风迎面而来——蒜煎柠檬虾&牛油果藜麦沙拉

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激萌少女心鲜榨番茄苹果汁+牛油果酸奶吐司沙拉

牛油果和菠萝切粒搭配吐司切块，用酸奶替代沙拉酱，再放入小番茄之类的多汁的水果，做法非常简单，味道大人孩子都会乐意接受。

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很多人第一次见藜麦，都认为藜麦简直就是黑暗粮食，其实藜麦本身除了坚果和谷物的淡淡清香以外，并没有其他特殊的香气，口感较松散，这样的特点使得藜麦成为一种特别百搭的食物，“可调教度”特别高，与不同的食材搭配可以做出各式各样的特点和味道！

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虽然沙拉内容已经蛮丰富，鉴于前两日有朋友看了推文表示吃不饱，那还是自觉的配上了几片吐司和橙汁。

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小孩子一般不那么爱吃蔬菜，但是一旦做成沙拉拌上各种生菜和沙拉酱配上少量清单的肉食，却会对小朋友产生奇妙的吸引力。（老麦左手拿叉，右手拿相机拍下这张粘上藜麦的虾仁，不禁吞了一口哈喇子）

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柠檬虾的做法并不复杂，虾仁去头去线，提前用柠檬汁和盐腌制一下。锅内放一点点油，倒入洋葱碎和蒜蓉炒香，放虾仁两面煎，煎虾仁的同时可放入柠檬片和青柠片，味道更清爽，煎熟起锅，撒上香菜碎和芝士粉即可。

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之前在别处看来的芒果切法，试了试，将果肉翻出来的瞬间那感觉果然很爽，治愈强迫症，造型也不错。

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老板！二两面不要放葱！——葱油拌面

后来开餐馆的时候，真的发现类似这样貌似不合常理的要求，还真是蛮多的，有的食材，真是有人爱之入髓，有人却恨之入骨，小葱、香菜、香椿、折耳根好像都有这种独特的待遇。

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论&quot;摊煎饼&quot;的乐趣——柠汁香蕉卷饼+谷物酸奶杯

松软的香蕉卷饼挤上些许柠檬汁，绝对是小朋友最喜欢的口感搭配。卷饼吃起来会略干，可以配上一杯鲜榨的橘子汁和溏心煎蛋。

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藜麦主题02 | 藜麦肉蔬沙拉

平底锅直接上桌，做设计出身的老麦真心觉得这虾仁和柠檬构成的画面很有构成感。

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嗯，画面欣赏够了，动叉子，不管怎么说最适合美食的画面构成还得说是吃光的空盘子。 ^ ^ （大家可能又会想说这几只虾米能吃饱么，哈哈，好东西就是要吃一点点留个念想嘛）。 前几天不少朋友都在朋友圈问道藜麦是啥玩意儿，也有不少朋友感叹这个东西蛮贵的，甚至有人问这字该怎么读， - - ||| 不过有一定了解的同学，都知道藜麦作为减肥主食很不错，不过性价比不高，但是用作沙拉配料就再合适不过了，而且我家领导特别爱吃*^_^*。

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减脂餐拍摄

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站酷2022年度创作者

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黑胡椒料

美食食品摄影美团饿了吗图片拍摄菜谱菜单拍照沙拉摄影

海洛活跃供稿人

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不过老麦觉得，对于小葱那份淡淡的香味且不说，仅仅普通的食材如果不在起锅后撒上那么一把东西，好像总会觉得这一份食物会差了点什么，况且大多数暖色系的食物上有了些许散布的绿色白色点缀，平淡无奇的食物也会得到颜值上的提升。 （敲黑板！请同学们注意食物出盘的构成感，装盘撒上点什么东西绝对是送分题，同学们啊！）

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藜麦

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沙拉减肥餐

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萨拉照片

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各位男同学请注意！送分题来了！——牛油提子吐司&培根卷芦笋

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美食食品摄影菜谱菜单拍摄外卖图片拍摄轻食沙拉拍摄

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轻食简餐沙拉

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米有热沙拉

当宝宝遇到芦笋和煎虾的选择题 笑笑选择了——草莓

至于今天的配角，鉴于刚刚两位食材都不太能够让人管饱的原因，偷个小懒，特地从店里买了蔓越莓面包加上普普通通的牛奶来搭配，另外一点点淡淡甜味的水果也是不错的餐后选择，草莓和黑提的搭配在口感和色彩上都非常适宜。