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邻居家的鱼丸香

TIPS<br>1、调料不需要太多，以免盖住鱼肉的鲜味；<br>2、用力摔打和搅拌上劲是鱼丸口感Q弹的关键。<br>3、鱼丸煮好后迅速过冷水，可使鱼丸肉质更紧实。

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一碗简单的鱼丸汤，无需复杂的调味，尝到最真实的鲜美。

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