手绘游记之「厦门古早味美食小吃」合集

土笋冻富含胶原蛋白具有美容养颜的功效且营养丰富还有清凉解毒，滋阴补肾等作用。食用时配上酱油、香醋、 甜辣酱、芥辣等调料，再搭配芫荽、萝卜酸，则成色香味俱佳，吃着味道鲜美，嫩滑爽口。现已是厦门最特色的小吃之一。

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手绘菜品/菜谱:eyes:

同安封肉传承百年，是逢筵必上的佳肴。上好的同安封肉应该是色泽深红， 用筷子轻轻一挑就能把皮和肥肉部分划开，肥而不腻酱香四溢，老少皆宜。

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舌尖上的水墨

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泉州美食插画攻略

如果要找出一种最能代表厦门的小吃，一定非沙茶面莫属！沙茶面好吃与否关键在于汤头。好的沙茶面汤， 是采用新鲜的猪大骨加上沙茶酱、磨碎的炒花生、炼乳等熬制而成，面用的是厦门特有的水面，金黄油亮的水面口感劲道弹牙。

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站酷推荐插画师 

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彩铅版的泉州小吃

好吃的芋包选用的一定是福建本地产的槟榔芋，一层芋泥包裹着五花肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠、豆干等切成丁状的食材 蒸炊而成，掀锅时香气四溢，尤可见芋泥表皮的薄软剔透。芋包要趁热吃，佐以甜辣酱、芥辣、芫荽等味道更佳。

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一起吃川菜

河南陕州地域特色十碗席手绘系列插画

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闽南小吃手绘插画

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走走吃吃

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螺蛳粉

海蛎煎的制作并不复杂，将海蛎与切成细段的蒜、葱、韭菜和地瓜粉均匀搅拌，下平底锅油煎，将熟之际，淋上鸡蛋液，两面煎熟即可食用。 再沾上甜辣酱，一颗颗鲜美的小海蛎被薄薄的一层Q劲十足的地瓜粉裹着，由舌尖一路欢快地跳下肚里，简单却美味的古早味。

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陕西特色美食

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水彩练习集

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食录记

胡辣汤和油饼是绝配，听说汤中含有多种天然中草药，怪不得我这么喜欢，是时候该吃药了

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家乡美食小记

酸笋味道鲜美、富含丰富的纤维素，具有开胃消化的作用，属天然低脂食品。酸笋面曾是风靡一时的厦门夜宵特色， 尤以思北酸笋面最为老字号。厦门的酸笋面做法如煮砂锅，猪大骨慢火熬煮成汤，加入事先腌制好的酸笋，使得汤头浓郁，酸鲜可口。 PS：酸笋面虽不是传统的厦门小吃，但这几年在厦门小吃业界的影响力着实不俗，因此将其选入厦门小吃。

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饿了

卤面是福建汉族传统风味小吃。面是特制的水面，闽南又称油面，细长匀称而劲道。面滚水里汆过快速捞起，浇上卤汤。进餐时，在面条上 浇上卤料，再撒上胡椒粉、油炸扁鱼丝、油炸蒜丁、葱花等佐料。一碗卤面就做好了其特点色泽鲜艳、质嫩爽滑、汤汁甘美可口。

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小食店

面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，汤底清鲜而味美，再与面线煮成糊。煮时要掌握好火候，达到糊而不乱，面线软糯细滑入口即化。加工时，还可加入猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中煮炖，使油脂融入其中，猪大肠烂熟，吃时撒上炸葱花、胡椒末作为调味。

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爱与美食不可辜负

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成都行的收获 

新场古镇水乡（水彩插画明信片已出版）

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儿童插画

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土豆泥拌粉

猪脚面选用的面是在地面食必用的碱水面。热汤中和菜叶一同汆过，适时捞起浇上汤头和猪脚， 撒上蒜末及芫荽一气呵成，香气扑鼻一碗即刻下肚好不畅快。