手绘游记之「厦门古早味美食小吃」合集

美味鸭肉粥，粥底清香扑鼻，香味浓郁；米粒粘稠适中，入口软糯滑口；搭配的卤鸭肉嫩味鲜，没有一丝鸭膻味。 可随意加料，丰富实在，再搭配油条完美组合~不过油条不宜在粥里浸泡太久，软而不烂的油条最是美味。

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厦门的扁食，顾名思义，扁食的肉馅是“扁”出来的，不是用刀切，而是用棍棒打烂的，这样做出来的肉馅依旧保留了 肉的原有纤维，口感生脆Q弹，馅料劲道。扁食汤是用新鲜猪骨汤熬煮而成，汤汁鲜美，吃时可撒上葱珠、香油、胡椒粉。

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陕西特色美食

同安封肉传承百年，是逢筵必上的佳肴。上好的同安封肉应该是色泽深红， 用筷子轻轻一挑就能把皮和肥肉部分划开，肥而不腻酱香四溢，老少皆宜。

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人间烟火之羊肉

广西美食图鉴——嗦粉的时候加一杯奶茶，一个字绝

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好爱吃江西菜！好爱吃云南菜！

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姜母鸭是一道在福建、台湾都很受欢迎的传统的名小吃。选用红头正番鸭、当地的老姜母以及十余种中药材煲制而成。 由于红头正番鸭皮薄肉红，无皮下脂肪，味道香醇，口感清爽，据闻还有气血双补、滋阴降火、消脂去滞的食疗效果。

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食物插画

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陕西巨好吃的美食／插画

烧肉粽多以糯米、五花猪肉、香菇、虾仁、板栗、干贝等为原料，经过油拌，包好后的粽子在高汤中煮熟。做出来的肉粽油而不腻， 美味可口。吃时配上蒜蓉、甜辣酱、芫荽等。闽南语中的“烧”就是热的意思。厦门肉粽要趁热吃才更能品出醇香滋味，故名烧肉粽。

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食物 插画 菜品

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手绘插画作品

拉面菜单｜Strings Ramen手绘风食物插画

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深夜食堂三姐妹最爱的酸菜牛肉面。酸爽的汤汁想想就让人流口水，冬天里吃上这么热乎乎的一碗面，连心里都暖和了呢。 做法： 1.把泡面料包中的辣油包下锅 2.油热后加入酸菜料包，均匀翻炒，加入白胡椒、花椒、姜、蒜炒匀 3.倒入热水和粉包调料包，烧开后放入面饼，煮两三分钟 4.最后关火盛出，加入准备好的油菜和切好的酱牛肉，完美~

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天冷了，来碗泡面吧

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人间烟火之其它1

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日常手绘记录

潮汕肠粉是不同于广式肠粉，加了很多料

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潮汕美食，未完待续

传统手工艺下制作出来的鱼丸，鱼丸皮的鱼味十足，软糯细腻、入口实在，偶尔还会吃出小鱼刺乃至碎鱼骨的原始口感愈加自然真切。 加上精心调味的内馅酱香浓郁，一口咬开鱼丸皮，鲜美的油花汤汁慢慢溢出，在嘴中淡淡的化开来酱浓鲜美。

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一起吃小吃

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水彩美食插画海报

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人五作品

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古早风味四物番鸭面线，汤底以熟地、当归、白芍、川芎四物，加正番鸭入料，在瓷锅中炖煮，直到熬制出药膳香味，在浓黑香郁 的汤底中，加入面线，沸腾起锅，洒上固本药酒提味，下料有猪脆骨、鸭胗等，肉瘦耐嚼，面线入口即化，醇厚鸭汤，美味滋补。

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煸豆干是厦门的一种宵夜形式，是一种不断的把豆干翻滚煎炸的做法。由店家提供煤气灶台，平底铁锅，铲子，及油盐油盐酱醋和调配好的菜， 其余让客人自己发挥。而说吃的是豆干，实际上为常见的食材，有虾、螃蟹、海鱼、鱼馃、肉馃、咸馃、青菜等， 当然少不了还有厦门特色的海砺煎，摊位上往往会摆出很多鱼鲜及肉食由客人自己挑选来煸或者让店家去加工成菜。 煸豆干是厦门特有的饮食文化之一，享受动手的快乐，成功的煎出各种美食，与好友分享。