食集故事第5集--家宴之红烧肉圆&鲈鱼

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把猪肉绞碎,依次放入生抽老抽料酒盐葱姜和生粉，鸡蛋。顺搅拌均匀。朝着一个方向搅拌，会明显的感觉到，所有材料都慢慢的糅合在一起，肉质变得越来越有弹性。

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红豆青团 --清明时节雨纷纷

做成一个个肉圆进油锅油炸，肉丸在油锅里，发出吱吱的响声，圆子表皮变的金黄，一缕肉香飘出，四面金黄色后，捞出即可。

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迷迭香小土豆 | 味蕾时光

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白花菇主题养生菜，白花菇烧鸡腿，白花菇扒青江，白花菇扒豆腐，附做法

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做法： 1.&nbsp;白花菇洗净，剪去跟部，再斜刀切成抹刀片。油菜用清水冲洗干净待用。 2.&nbsp;锅中放入适量热水，大火烧沸后将油菜放入，煮至断生，取出沥干水分。（这一步也可以省略） 3.&nbsp;接着将白花菇片放入沸水中煮两分钟，随后取出沥干水分待用。

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锅内加水至一半的位置,加入肉桂，八角，香叶。把肉圆丢进去,加入适量红烧酱油，煮至没有汤汁，就可以出锅了。出锅，放入少许葱花。可以开吃了。

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健粒宝禾/松茸预售产品拍摄

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平凡不过豆浆油条。

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虾饺制作

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点点滴滴

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她说

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年味儿

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外公家

海洛活跃供稿人

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一场盛大的体面

清迈面 | 美食短片 味蕾时光 第3季

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旧食｜一组滋补，秋冬前奏

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味蕾时光 | 芝士虾球

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