食集故事第5集--家宴之红烧肉圆&鲈鱼

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把猪肉绞碎,依次放入生抽老抽料酒盐葱姜和生粉，鸡蛋。顺搅拌均匀。朝着一个方向搅拌，会明显的感觉到，所有材料都慢慢的糅合在一起，肉质变得越来越有弹性。

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用勺子和筷子，将肉团做成大小均匀的圆子。吕叔的动作很有节奏感~~

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双汇火锅大礼包

锅内加水至一半的位置,加入肉桂，八角，香叶。把肉圆丢进去,加入适量红烧酱油，煮至没有汤汁，就可以出锅了。出锅，放入少许葱花。可以开吃了。<br>

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霜降——换个方法吃柿子   在吃货的24节气里要对应应急的食材

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做成一个个肉圆进油锅油炸，肉丸在油锅里，发出吱吱的响声，圆子表皮变的金黄，一缕肉香飘出，四面金黄色后，捞出即可。

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