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把猪肉绞碎,依次放入生抽老抽料酒盐葱姜和生粉，鸡蛋。顺搅拌均匀。朝着一个方向搅拌，会明显的感觉到，所有材料都慢慢的糅合在一起，肉质变得越来越有弹性。

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锅里放油烧热，温度大约要150度左右，什么标准可以了？你将一跟土豆条丢到锅里，炸到没有气泡浮起来的时候就可以了。将花菇丁炸到金黄金黄的。小心油溅起来，油锅可以撒少少盐。