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炸鸡排

步骤：<br>1.土豆去皮，切小块蒸熟，胡萝卜切小粒，与玉米粒、豌豆过水焯熟；<br>2.土豆泥与焯过的蔬菜里混合，加入沙拉酱、盐和黑胡椒拌匀；<br>3.将混合的土豆泥分成4-5份，捏成饼状，依次裹上淀粉、蛋液、面包糠；<br>4.油温180度，入锅炸至金黄即可，配上小菜或自己喜欢的酱汁更好吃。