关东煮食材鱼丸串串甜不辣冒菜火锅丸子关东煮汤料福袋

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美食摄影

鱼籽墨鱼爆蛋  爱心鱼豆腐 关东煮 火锅料烧烤日式料理

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美食

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牛肉丸拍摄摄影

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小野轻煮番茄浓汤

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麻辣烫 麻辣串 串串 串串香 餐饮 大虾 电商  食欲

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美食摄影作品-为家乡拍摄当地美食

一刀不斩狮子头<br>“狮子头”在丹阳俗称“斩肉”，顾名思义，是要花功夫把猪肉用菜刀乒乒乓乓剁（斩）成肉泥后再做成肉丸子。但是，丹阳狮子头为什么“一刀不斩”呢？<br>从前丹阳城里有家鸿运楼饭店，店里有个打杂的小伙计偷学厨艺，常找一块边边角角没人要的五花肉，到一边偷偷练习做斩肉。为了不发出声响，他就一刀一刀地切肉，先切成薄薄的肉片，后切成细细的肉丝，再慢慢地切成细巧均匀的肉丁……最后把切好的碎肉配上佐料做成肉圆，放进小砂锅里，砂锅锅底垫一层青菜，青菜上面蹲六个狮子头，文火慢慢地煨，便做成了一道肉末颗粒细润均匀、纹理饱满清晰、口感十分酥香爽嫩、别有一番劲道在其中的白煨狮子头。因为是“一刀不斩”，全靠手工切出来，故称“一刀不斩狮子头”。<br>一刀不斩狮子头曾经跟随丹阳名厨走出国门，遍及多个驻外领事馆，美味香飘海外。

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阿胶糕 | 关东煮

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酸汤肥牛

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依恋麻辣烫丨厦门餐厅摄影

『美食摄影』牛肉丸 | 无肉不欢

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杭州囍安盛｜港式味道

潮汕手打牛肉丸手打牛筋丸潮州特产火锅烧烤食材肉丸子

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潮汕牛肉丸

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深圳美食摄影 --「 深圳大食代机场店 -- 吉利粿铺 」

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筒骨砂锅--美食短视频