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将门调味味噌

广州佛山上门菜谱摄影菜谱拍摄菜谱拍照菜谱摄影工作室

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美食试拍

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爱不停炖 | 炖锅食谱

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易启创意x六福茗苑x舍谷粥

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董小宛——公众号图片

步骤： 1.土豆削皮，切滚刀块； 2.番茄顶部切十字，入沸水煮30秒，剥去外皮，切成番茄丁； 3.起锅，小火融化黄油，入番茄丁翻炒至番茄软烂； 4.入土豆块，翻炒均匀后加少许热水，大火烧开后转小火煲15-20分钟； 5.至土豆软糯即可关火，加少许盐和黑胡椒调味。

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这样吃土豆，火星不孤单

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港式茶餐厅/牛扒

郑州扬帆视觉食品美食菜品拍摄 

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酸菜鱼

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美食日系

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火锅产品

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中式餐饮中餐套餐宴席淮扬菜

美食摄影作品-为家乡拍摄当地美食

泥头汤 泥头汤最早源于丹阳界牌、后巷等沿江地区农家主妇因粮食不够吃临时救急用来做调剂的汤食。每年八、九月份，鲜菱角长成时，家庭主妇们顺手从门前河塘里捞一把上来，剥了壳下锅，再放些豆渣饼、丝瓜、韭菜、螺蛳等食材，倒上水煮熟了当饭来吃。 后来，有个当地的名厨师颇具慧眼，对它进行开发并把它引进了酒店餐桌，提升为一道特色汤羹。汤料都是用骨头、土鸡、鱼、淡菜等材料熬制，加入豆渣饼、豆腐、百页、丝瓜、鸭血、螺蛳、河蚌、毛豆、虾子等烩制而成；还可根据不同的时令节气有所调整变化，如春夏季节，添加毛笋、茭白；秋冬季节就放小螃蟹、咸肉等，可以调出更多的鲜味来。 由于食材配料丰富，荤素搭配，味道鲜美，营养丰富，泥头汤又称“八鲜汤”，但并非专指八样食材，多的时候，“十鲜”也不止。多年来，中外贵宾来丹阳，泥头汤几乎是必点的一道地方名菜。

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美食摄影丨稻禾谷

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高汤

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川菜

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菜品

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成都菜品（川菜）美食摄影

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美食摄影——中式菜品

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川拾酒·新川菜

界牌豆腐 在丹阳，豆腐因做工不同有两种称呼，一种称城里豆腐，一种称乡下豆腐。乡下豆腐嚼在嘴里又香又嫩又有劲道，因此更受欢迎。 界牌豆腐是“乡下豆腐”的翘楚。前些年，界牌出了几个有名的厨师，在开发界牌土菜的过程中，成功地将“乡下豆腐”引进了中高档餐馆酒店，并且引发了餐饮业烹制家常菜的时尚潮流，很受消费者欢迎。一来二去，“乡下豆腐”就改口变成了界牌豆腐，也成为地方特色菜中的一个名牌菜品。 烧界牌豆腐很讲究。第一要严格选料；其次要用调制的高汤来烧，火候也要充分，一直烧到豆腐里边起了密密麻麻的孔，味道就全进去了；此外，还可以放一把虾子（最好是带籽的江虾）在里头，鲜头会调得更足，颜色也更好看。 以往有一种现象：来丹阳的客人，身份越高贵，点界牌豆腐的频率越高，足见其受欢迎的程度。

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顾食工作室美食作品

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美味家常菜

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黑松露浓汤

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高虹人家面食拍摄

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中餐拍摄案例