王大泉：南麓·荟馆 - 传统当代化系列

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源作  |  点都德    |  成都IFS

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新加坡宽窄巷子餐厅

拾壹记潮汕牛肉火锅 I 专业建筑空间摄影 

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沪上餐厅以酒见长者众多，南麓·荟馆则为黄酒开席，这既是品牌的经营策略，也是空间和产品的文化相承。

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12年前，上海巨鹿路南麓·浙里开业，到四川北路店米其林摘星，这家深谙江浙风味的地道杭帮菜在沪上食肆风云中频掀浪潮。

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空间摄影-公装

于是，设计师沿着城市脉络向传统追溯，用民艺和自然寻找着南麓·荟馆的现代性表达——林院生夜色，西廊上纱灯。空间框起村落、水上和月下的风景。就像地方菜系总会有种味觉固执，设计首先确信品牌基因存于真正的自然和生活，继而敢于诉诸简朴、真切的表达。

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酒吧空间设计“艺鼎新作”，吃饭吃酒过，听风听雨眠

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原製原味岱山店

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大诚当道设计｜醉乐欢会，唯有鸽汁醉人心

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空间摄影 | 济南雍和荟餐厅

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火锅店 把坏心情放在火锅里涮一涮

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