品牌塑造｜香蕉设计 ╳ 八合里牛肉火锅

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重庆网红烧烤——袁师傅烤肉（江北金岛花园店）

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月出5万单的憨小绅预制菜是如何设计孵化的？

行业痛点分析 1. 国人消费习惯培养难度大 预制菜在中国市场渗透低，消费者对于预制菜了解较少，消费习惯难以培养。预制菜同我国长期以来的饮食文化不完全相符，是对于国人饮食习惯的重塑，难度相对较大。 2.利润受原材料价格影响大 预制菜供应链上游以肉禽水产等农副产品为主，原材料成本占比通常在九成以上，供应链不稳定，尤其是猪牛羊禽肉及水产，易受自然条件等不可抗力影响，价格波动大，原材料品控难度大。 3.预制菜企业辐射范围有限 中国地域广博，不同区域口味差别较大，大部分企业产能有限，难以满足全国消费者口味 4.食品安全问题影响行业信誉 由于预制菜行业在我国还处在初级发展阶段，国家尚未出台全国统一的标准规范，行业管理较为混乱，种种乱象使得消费者对于相关企业的信任度难以提升，一旦某些企业发生食品安全问题被曝光，将会影响整个行业的声誉，预制菜行业急需相关政策法规的保驾护航。