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二十四节气美食插画之春季篇

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24节气之食趣系列——立春

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二十四节气美食插画之秋季篇

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立春

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。立春。有打春吃春饼之说称为“咬春”，一般会用攒盒或圆盘盛载，饼放正中周围摆放馅料，故又称春盘、五辛盘。清潘荣陛《帝京岁时纪胜.正月·春盘》：“新春日献辛盘。虽士庶之家，亦必割鸡豚，炊面饼，而杂以生菜、青韭菜、羊角葱，冲和合菜皮，兼生食水红萝卜，名曰咬春。

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24节气美食图

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节气插画

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24节气

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二十四节气美食插画之冬季篇

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立春--春饼

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二十四节气苏州时令美食

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24节气美食之夏季篇

立春是农历二十四节气中的第一个节气，也是我画的第一个插画。<br>立春季节，春回大地，大葱出嫩芽称羊角葱，鲜嫩香浓，吃春饼抹甜面酱，卷羊角葱，称为“咬春”。但北京人吃春饼更讲究炒菜，它要韭黄、粉丝、菠菜切丝炒一下，拌和在一起，称为和菜，卷春饼吃。另外还有春饼夹酱肘丝、鸡丝、肚丝等熟肉的吃法，而且讲究包起来从头吃到尾，叫“有头有尾”。<br>春饼原料很多，要将它们顺利地送入口中不散，功夫全在春饼的卷法上。将羊角葱、甜面酱、切好的清酱肉、摊鸡蛋、炒菠菜韭菜、黄花粉丝、豆芽菜等依次放在春饼上，码齐了，这时要用上重要的工具——筷子。<br>将筷子放在春饼上，将春饼的一边顺着筷子卷起来，下端往上包好，用手捏住，再卷起另一边，卷好了放在盘子上，再将筷子一根一根地提出来。手法高的人卷出的春饼卷大小会跟自己的嘴一样大，方便咬食。这种卷法也同样适用于烤鸭。当然后面也有画烤鸭。我从小就喜欢吃这种卷起来的东西，包括干豆腐卷大葱。

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24节气美食

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二十四节气之冬至

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春分节气

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手绘闪屏

二十四节气#插画#民俗#传统美食#

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24节气之食趣系列——立冬

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二十四节气饮食

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24节气系列——立春

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· 二十四節氣 ·

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二十四节气美食

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二十四节气图——第一季

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