百年上下杭丨浓浓半谷情-IFPD案例

▼ 年糕 RICKCAKE - “吃年糕，步步高” “办年货，舂年糕” “年糕粘，年糕甜，不粘不甜不要钱” 年糕是中国人过春节必有的吃食，据说不论南方北方人过春节吃年糕，就是图个吉祥话儿“年年高”。

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闽味在榕城丨聚珍上下杭-IFPD WORK

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▼ 佛跳墙 BUDDHA JUMPING OVER THE WALL - 贵客到，佛跳墙，一罐藏山海。 佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。制作这道美食，工序十分繁琐。 &quot;酝启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。&quot;

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▼ 礼饼 BRIDE CAKE - 礼饼，又称喜饼，俗称嫁女饼。现代人将婚姻仪式简化了许多，但结婚“过大礼”派礼饼的传统，仍然一直沿用。在大喜日子前到饼家买上几百斤礼饼，既显贵气又够传统，正合顺德人办喜事图个“好意头”（好兆头）的观念。从古至今，派送嫁女饼习俗可谓是婚嫁民俗中的点睛之笔。一家有喜，百家分糖。曾几何时，各类糖果、西饼占据了伴手礼的大半江山。恍然间，想起儿时参加婚礼时那一块沉甸甸的礼饼…… 今年的年年福福州乳酪礼饼我们使用了上好的馅料（乳酪、咸蛋黄、干果、杏仁、葡萄干、核桃.......总之，是块好饼！） 一块好饼，致天地、敬友朋、悦自己。

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