百饼园限量 “无中生有”中秋伴手礼

百饼园月饼 / Mooncake Garden 百饼园，始于1930年“福建金牌老字号”，从建立开始亦是从無到有。 仅是做饼这件事，一做便是一个世纪。 90载沉淀的老手艺，显然更有“礼味”。 莲蓉蛋黄月饼 / Lotus seed egg yolk moon cake 每年中秋制饼，从端午一过便开始了。 原料是我们一直追求的，这份礼，要求更多，如下： 自家糖浆，10年老配方，6小时铜锅熬制， 耗时60天转化，只有甜度达到110°的糖浆方能色泽均匀，清甜醇正。 湖南湘潭寸三莲，100%莲子配比糖油打磨成馅， 不做任何添加，慢火烹调成沙滑绵软的白莲蓉。 洞庭湖畔新鲜白鸭蛋，精心预处理， 12小时花生油浸泡，52°高度白酒浸制杀菌， 180℃高温烘烤30分钟，蛋黄油光鲜亮，醇香诱人。 2：8皮馅黄金比例，230°高温二次烘烤， 精心选材，匠心传承，百年如一日的坚持， 成就了这一口重温儿时中秋的味道。 一饼一传承，一味一中秋，一口一回忆， 这饼承载着90多年对于一件事的坚持。 这就是“百饼园”。

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