挂面煮出各种花样面条，附做法，宅人必备

站酷推荐摄影师

酸辣面&lt;br&gt; &lt;br&gt;酸辣面，售卖已有几十年的历史，是人民群众常喜爱吃的经济面食。酸辣面，具有酸、甜、香、辣、咸等不同的味道，别有一番风味。&lt;br&gt; &lt;br&gt;【时间】：30-45分钟&lt;br&gt; &lt;br&gt;【材料】&lt;br&gt;面条、瘦猪肉、酸菜、青椒、花椒、油、白醋、辣椒油、盐&lt;br&gt; &lt;br&gt;【方法】&lt;br&gt;⒈ 酸菜洗净，切成细丝；青椒去蒂和籽，切成片；瘦肉洗净，也切成细丝。&lt;br&gt;⒉ 烧热锅内3汤匙油，先将1汤匙花椒用小火炒香捞起，再爆香蒜蓉，放入瘦肉丝炒散至肉色变白。&lt;br&gt;⒊ 倒入酸菜丝、青椒块翻炒均匀，注入3碗清水以大火煮沸。&lt;br&gt;⒋ 倒入高汤用小火慢煮10分钟，加入1汤匙白醋、2汤匙辣椒油和1/5汤匙盐调匀，做成面条汤底。&lt;br&gt;⒌ 另烧开一锅水，加入1汤匙盐，放入面条打散煮至沸腾，浇入1碗清水待再次沸腾。&lt;br&gt;⒍ 捞起面条过冷后，倒入酸辣汤中搅匀煮沸，便可起锅。&lt;br&gt;

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重庆小面—记忆的味道

岐山臊子面&lt;br&gt; &lt;br&gt;臊子面是陕西关中平原及甘肃陇东的一种传统特色面，为西府名小吃。臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。&lt;br&gt; &lt;br&gt;【时间】：20-30分钟&lt;br&gt; &lt;br&gt;【材料】&lt;br&gt;面条、猪肉臊子、木耳、辣椒油、葱花、盐、鸡精。  &lt;br&gt; &lt;br&gt;【方法】&lt;br&gt;1、在锅里倒少许菜油后用大火烧，等油熟之后将备好的姜末倒入油中，然后在倒如食盐、调和面、在倒入食醋后，用勺子搅直至盐化开，再倒入开水后，用慢火烧，让汤继续翻滚，这样味道会更好。&lt;br&gt;2、在往汤里放少许鸡精，可尝一尝口味如何，要是味道还是有些淡，可再放些适量的盐和醋。&lt;br&gt;3、再往汤里放炒好的底菜、猪肉臊子。&lt;br&gt;4、最后一道工序就是往汤里放葱花、辣子油。&lt;br&gt;5、在另一锅里下面，等面熟后捞出。乘制作好的汤，即可食用。

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电商食品摄影/武汉中餐美食摄影 一碗有温度的米线 

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中式快餐拍摄

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产品摄影—小笼包

河北打卤面 打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。打卤面分“清卤”“混卤”两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样。打卤不论清混都讲究好汤，清鸡汤白肉汤羊肉汤都好，顶呱呱是口蘑丁熬的，汤清味正，是汤料中隽品。氽子卤除了白肉或羊肉香菇，口蘑，乾虾米，摊鸡蛋， 鲜笋等一律切丁外，北平人还要放上点鹿角菜，最后洒上点新磨的白胡椒，生鲜香菜，辣中带鲜，才算作料齐全。 【时间】：30-45分钟 【材料】 面条、五花肉、香菇、木耳、鸡蛋、葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油 【方法】 1.香菇、木耳，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用； 2.取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与木耳一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水炖20分钟，加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就做好了； 3.取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒，加入蒜末，炸香浇在做好的卤上。 4.煮面浇卤即可。

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站酷推荐设计师

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【川味品牌美食摄影】

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汀州佬

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很火的砂锅菜

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乌鸡米线

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烧白和西红柿

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排骨海带面&lt;br&gt; &lt;br&gt;秋天到了，天气特别干燥，皮肤总感觉干干的不舒服。这时我们就应该多补充一些植物蛋白，海带含优质的蛋白和不饱和脂肪酸，另外常食海带还可令秀发润泽乌黑还防辐射。骨营养价值高，含钙量高。&lt;br&gt; &lt;br&gt;原料：排骨150克、发好海带100克、面条100克、姜、食盐适量。&lt;br&gt; &lt;br&gt;制法：&lt;br&gt;1、将买来的干海带用水泡干净，大概三个小时左右，中间换几次水，直到海带变的大大的，视情况而定哦！&lt;br&gt;2、将泡好的海带切成丝。&lt;br&gt;3、把排骨焯一下水，把血水焯掉了用泡过海带的水来炖汤。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。&lt;br&gt;4、用高压锅先把排骨压一下，放点姜片盐过会在放，压20分钟。&lt;br&gt;5、排骨汤好后，把海带放进去这 时放盐和鸡精。不要用高压锅的盖了就用别的锅盖一下，炖15分钟。&lt;br&gt;6、将面条煮好后捞起，将海带排骨汤淋于面上，一道简单易做又美容养颜的海带排骨汤面做好了。&lt;br&gt;

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肥肠面，四川人特别喜欢吃肥肠~反正我每次去点成都冒菜，必加这个

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餐饮摄影，AI生成

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美食摄影丨威海鸡丁米线

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螺蛳粉摄影

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米粉肥肠

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速食肥汁米线

长寿面&lt;br&gt; &lt;br&gt;民间历来就有生日吃寿面的习俗，该习俗由来已久。长寿面主料为高筋粉，配以各种调料食之。代表了人们对未来的一种美好愿望。&lt;br&gt; &lt;br&gt;【时间】：30-45分钟&lt;br&gt; &lt;br&gt;【材料】&lt;br&gt;面条半斤、瘦肉、干香菇、葱、油菜&lt;br&gt; &lt;br&gt;【方法】&lt;br&gt;1 将瘦肉切丝，油菜洗净，干香菇泡在温水里十分钟后切成丝，小葱切成葱白末，葱花 ；&lt;br&gt;2 锅里放半小碗油，油热后放入葱白末，炸几秒后，倒出一半油备用，留一半油在锅里，倒入肉丝，香菇丝翻炒，加入少许盐；&lt;br&gt;3 肉丝炒熟后加入三小碗清水；&lt;br&gt;4 水开后，直接放入面条，水的量差不多淹过面条，盖上锅盖焖一会，待下层的面差不多熟了，将入油菜，把面翻一面，继续焖一会；&lt;br&gt;5 待全部面都差不多熟的时候，可以将锅里多余的汤用汤匙盛出来；&lt;br&gt;6 在锅里加入盐鸡精，洒上葱花，最后一道程序很关键，淋上刚才炸好的油，用筷子将面和这些调料在锅里拌均匀了，出锅即可了 。

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站酷2022年度创作者

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岐山臊子红薯粉

纯色底菜肴美食摄影作品（一）

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「 纯K 」KTV菜单设计拍摄

面馆大碗面一组 南京本地美食摄影 饭店摄影 菜单摄影

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夏日记忆

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无厨 | 新品小碗菜系列拍摄

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美食拍摄

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摄影