挂面煮出各种花样面条，附做法，宅人必备

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健康杂粮面&lt;br&gt; &lt;br&gt;本道面食选用的配菜都是降血糖降血脂的健康食材，如冬瓜南瓜香菇木耳等，尤其适宜三高的中老年人食用。&lt;br&gt; &lt;br&gt;【时间】：30-45分钟&lt;br&gt; &lt;br&gt;【材料】&lt;br&gt;面条半斤、冬瓜、南瓜、木耳、香菇、油、盐、鸡汤&lt;br&gt; &lt;br&gt;【方法】&lt;br&gt;1 将冬瓜、南瓜、木耳、香菇等蔬菜用鸡汤煮熟；&lt;br&gt;2 另起一锅将荞麦面条煮熟捞起。&lt;br&gt;3.将蔬菜放在面条上，并倒入鸡汤即可，鲜美健康！

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荞麦汤面&lt;br&gt; &lt;br&gt;“汤面”：带汤的面条。老舍《茶馆》第三幕：“妈，晌午给我作点热汤面吧！” 杨朔《潼关之夜》：“一碗汤面，夹杂着泥沙的汤里加进多量的酱油。” 以苏式汤面为代表。&lt;br&gt; &lt;br&gt;【时间】：30-45分钟&lt;br&gt; &lt;br&gt;【材料】&lt;br&gt;荞麦面条、黄瓜、酱油、盐、鸡汤、鲜虾&lt;br&gt; &lt;br&gt;【方法】&lt;br&gt;1、 将黄瓜切成细丝。&lt;br&gt;2、汤煮沸后将虾煮熟，放少量盐调味。&lt;br&gt;3、将煮好的面条和黄瓜、虾盛入碗里，泼上汤汁加适量酱油即可。

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二月二龙抬头，吃龙须面

排骨海带面&lt;br&gt; &lt;br&gt;秋天到了，天气特别干燥，皮肤总感觉干干的不舒服。这时我们就应该多补充一些植物蛋白，海带含优质的蛋白和不饱和脂肪酸，另外常食海带还可令秀发润泽乌黑还防辐射。骨营养价值高，含钙量高。&lt;br&gt; &lt;br&gt;原料：排骨150克、发好海带100克、面条100克、姜、食盐适量。&lt;br&gt; &lt;br&gt;制法：&lt;br&gt;1、将买来的干海带用水泡干净，大概三个小时左右，中间换几次水，直到海带变的大大的，视情况而定哦！&lt;br&gt;2、将泡好的海带切成丝。&lt;br&gt;3、把排骨焯一下水，把血水焯掉了用泡过海带的水来炖汤。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。&lt;br&gt;4、用高压锅先把排骨压一下，放点姜片盐过会在放，压20分钟。&lt;br&gt;5、排骨汤好后，把海带放进去这 时放盐和鸡精。不要用高压锅的盖了就用别的锅盖一下，炖15分钟。&lt;br&gt;6、将面条煮好后捞起，将海带排骨汤淋于面上，一道简单易做又美容养颜的海带排骨汤面做好了。&lt;br&gt;

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食物

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青稞挂面&青稞挂面礼盒拍摄

拉面 日式拉面 拉面说 豚骨 日料 预制菜

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长寿面&lt;br&gt; &lt;br&gt;民间历来就有生日吃寿面的习俗，该习俗由来已久。长寿面主料为高筋粉，配以各种调料食之。代表了人们对未来的一种美好愿望。&lt;br&gt; &lt;br&gt;【时间】：30-45分钟&lt;br&gt; &lt;br&gt;【材料】&lt;br&gt;面条半斤、瘦肉、干香菇、葱、油菜&lt;br&gt; &lt;br&gt;【方法】&lt;br&gt;1 将瘦肉切丝，油菜洗净，干香菇泡在温水里十分钟后切成丝，小葱切成葱白末，葱花 ；&lt;br&gt;2 锅里放半小碗油，油热后放入葱白末，炸几秒后，倒出一半油备用，留一半油在锅里，倒入肉丝，香菇丝翻炒，加入少许盐；&lt;br&gt;3 肉丝炒熟后加入三小碗清水；&lt;br&gt;4 水开后，直接放入面条，水的量差不多淹过面条，盖上锅盖焖一会，待下层的面差不多熟了，将入油菜，把面翻一面，继续焖一会；&lt;br&gt;5 待全部面都差不多熟的时候，可以将锅里多余的汤用汤匙盛出来；&lt;br&gt;6 在锅里加入盐鸡精，洒上葱花，最后一道程序很关键，淋上刚才炸好的油，用筷子将面和这些调料在锅里拌均匀了，出锅即可了 。

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苏州煨面 意大利威尼斯人认为最好的面条是“煨面”。煨面是意大利旅行家马可·波罗于元代从苏州带回威尼斯。清代 “三鲜大连”已成为名食。林兰痴诗曰：“不托丝丝软似绵，羹汤煮就合腥鲜，尝来巨碗君休诧，七绝应输此盎然。”其风味与当时的建康七妙之一的肖家馄饨不分伯仲。 【时间】：30-45分钟 【材料】 面条300克 、鸡脯肉、菜心、油、盐、水 【方法】 1.将菜心和鸡脯肉先用油炒一下，然后加入水 2.等水煮到七八分开的时候，面条就可以放下去了，搅散，加盐调味 3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大约十分钟左右，煮至面条吃起来很柔软的感觉即可 【贴士】 1、煨面里面的菜，随意，放自己喜欢的就行 2、如果有骨头汤的话，加入更鲜美，没有的话也没关系，放点菇类，一样很鲜美 3、面条一定要煮烂。

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最近做的包子花卷春卷等面制品

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冷面&lt;br&gt; &lt;br&gt;冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面。朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统，据民间传说，这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿、长命百岁，故冷面又名“长寿面”。&lt;br&gt; &lt;br&gt;【时间】：30-45分钟&lt;br&gt; &lt;br&gt;【材料】&lt;br&gt;荞麦面、黄瓜切丝、酱牛肉、朝鲜泡菜、盐、米醋、鸡精。&lt;br&gt; &lt;br&gt;【方法】&lt;br&gt;1、把荞麦面开水里抄上2分钟，捞出，在冷水中过滤后，放在事先准备好的面汁（盐和米醋、鸡精、水调制而成）里。&lt;br&gt;2、然后再依次将各种调料放入，包括：酱牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜条和香菜。另外，为了增加营养，您还可以放入少量的芝麻，以及煮鸡蛋。

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香辣虾尾

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玉米面条/杂粮面条

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羊肉粉拍摄

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饺子吃法

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挂面

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石榴花开新派口味菜

辣白菜炖牛腩，辣白菜朝鲜冷面

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自然光美食摄影：蔬菜汤面

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重庆小面—记忆的味道

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记录下小锅珐琅图

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开洋葱油面 开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。 【时间】：30-45分钟 【材料】 面条300克、干开洋、葱、鲜汤、熟猪油、料酒、味精、精盐 【方法】 1.将葱去根洗净，切成2厘米长的小段。开洋浸入水内泡软。 2.炒锅烧热，加入熟猪油烧化，放入开洋、葱段煸炒，至葱色发黄、开洋透香发脆时，加入料酒和鲜汤烧沸，随即放入面条，用竹筷拨散，加精盐、味精烧沸，改用小火上煨三四分钟即成。 【贴士】 1.开洋最好用冷水泡至回软； 2.面条刚入沸水锅时要用旺火煮制。

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欢乐海岸－华论坛美食拍摄

兰州牛肉拉面--有没有勾起你的味蕾？

海洛活跃供稿人

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