挂面煮出各种花样面条，附做法，宅人必备

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河北打卤面 打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。打卤面分“清卤”“混卤”两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样。打卤不论清混都讲究好汤，清鸡汤白肉汤羊肉汤都好，顶呱呱是口蘑丁熬的，汤清味正，是汤料中隽品。氽子卤除了白肉或羊肉香菇，口蘑，乾虾米，摊鸡蛋， 鲜笋等一律切丁外，北平人还要放上点鹿角菜，最后洒上点新磨的白胡椒，生鲜香菜，辣中带鲜，才算作料齐全。 【时间】：30-45分钟 【材料】 面条、五花肉、香菇、木耳、鸡蛋、葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油 【方法】 1.香菇、木耳，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用； 2.取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与木耳一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水炖20分钟，加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就做好了； 3.取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒，加入蒜末，炸香浇在做好的卤上。 4.煮面浇卤即可。

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红烧牛肉面

电商食品摄影/武汉中餐美食摄影 一碗有温度的米线 

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兰州牛肉面|电商设计|郑州图牛|商业摄影|产品拍摄

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美食拍摄

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小面拍摄

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美食摄影 | 西红柿鸡蛋面

长寿面&lt;br&gt; &lt;br&gt;民间历来就有生日吃寿面的习俗，该习俗由来已久。长寿面主料为高筋粉，配以各种调料食之。代表了人们对未来的一种美好愿望。&lt;br&gt; &lt;br&gt;【时间】：30-45分钟&lt;br&gt; &lt;br&gt;【材料】&lt;br&gt;面条半斤、瘦肉、干香菇、葱、油菜&lt;br&gt; &lt;br&gt;【方法】&lt;br&gt;1 将瘦肉切丝，油菜洗净，干香菇泡在温水里十分钟后切成丝，小葱切成葱白末，葱花 ；&lt;br&gt;2 锅里放半小碗油，油热后放入葱白末，炸几秒后，倒出一半油备用，留一半油在锅里，倒入肉丝，香菇丝翻炒，加入少许盐；&lt;br&gt;3 肉丝炒熟后加入三小碗清水；&lt;br&gt;4 水开后，直接放入面条，水的量差不多淹过面条，盖上锅盖焖一会，待下层的面差不多熟了，将入油菜，把面翻一面，继续焖一会；&lt;br&gt;5 待全部面都差不多熟的时候，可以将锅里多余的汤用汤匙盛出来；&lt;br&gt;6 在锅里加入盐鸡精，洒上葱花，最后一道程序很关键，淋上刚才炸好的油，用筷子将面和这些调料在锅里拌均匀了，出锅即可了 。

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青稞挂面&青稞挂面礼盒拍摄

纯色底菜肴美食摄影作品（一）

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重庆小面—记忆的味道

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二月二龙抬头，吃龙须面

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小吃

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泛洲集团旗下的滋味轩

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开洋葱油面 开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。 【时间】：30-45分钟 【材料】 面条300克、干开洋、葱、鲜汤、熟猪油、料酒、味精、精盐 【方法】 1.将葱去根洗净，切成2厘米长的小段。开洋浸入水内泡软。 2.炒锅烧热，加入熟猪油烧化，放入开洋、葱段煸炒，至葱色发黄、开洋透香发脆时，加入料酒和鲜汤烧沸，随即放入面条，用竹筷拨散，加精盐、味精烧沸，改用小火上煨三四分钟即成。 【贴士】 1.开洋最好用冷水泡至回软； 2.面条刚入沸水锅时要用旺火煮制。

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咖喱面 【时间】：30-45分钟 【材料】 面条、鲜虾、大葱、 姜、 大蒜、盐、味精、 料酒、咖喱、香油 【方法】 1.将葱去根，洗净，切成段；姜刮去皮，洗净，用刀拍松；蒜去皮，洗净后，切成末，备用。 2.锅里加入适量清水，放入葱段、姜片、料酒，烧沸后，放入精盐、味精、咖喱粉，鲜虾煮全入味。 3.将面条煮熟捞起，分装到碗里，放入虾，撒上蒜末，倒入适量咖喱汤，淋入麻油，即可食用。 【贴士】 为了味道更具有泰国风味，可以加入少许香茅粉。

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酸辣面

热干面拍摄 /小面/ 牛肉泡面/湖南米线/宜昌美食摄影

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拉面 日式拉面 拉面说 豚骨 日料 预制菜

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美食拍摄面食类样片分享（三）

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昆明启文街杨奶奶 云南菜 云南美食

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方便速食米线 产品摄影

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兰州牛肉拉面--有没有勾起你的味蕾？