日本料理 剪了1000张老海报 做了一本日料菜单

本次委托需用设计解决的问题 酒田居酒屋找到我们想要解决的问题是， 如何通过设计强调出街头居酒屋的特性，从而与综合性日料餐厅做出区分。让居酒屋特性在视觉上更加突出。 近些年来，日本料理越来越受到上班族的喜爱。结束了一天的工作，叫上三五好友，点上一壶小酒，与精致餐点，犒劳自己一天的辛劳。

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室内设计 这次室内设计依旧是老搭档孙全文团队设计完成。空间设计依旧延续平面设计中小而精致的设计理念与风格，很好的让品牌融于空间之中。

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酒田居酒屋菜单设计 根据以上的分析我们制作了一本有趣的菜单。

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回访 菜单交付完成一个月后，照例我们进行了回访。总结一下，成功点是酒水饮料因为放在封面背面（封2）与封底背面（封3）的原因，销量有所提高。相对于手机屏幕，纸质菜单高清晰度大尺寸的图片给顾客更好的点餐体验。荧光色的运用在居酒屋暗光环境中变的非常显眼，让人印象深刻。 同时也出现了一些问题，因为是纸质材料，菜单封面边缘还是出现了小褶皱。为了解决这个问题，我们额外提供了一些多余的封面配件。如有损坏，可以方便餐厅及时替换。

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为何还要用纸质菜单 ？ / 展示餐厅性格 / 近年来，手机电子菜单正变得越来越流行。其便捷高效的用户体验和可以减轻服务人员的压力，让很多店家慢慢的转向了电子菜单，放弃了纸质菜单。 对于一些大型连锁餐饮，电子菜单无疑是有必要的且提高生产力的。但对于一些中小型餐厅，放弃纸质菜单无疑是放弃了一次向顾客展示自己餐厅性格的机会。 作为顾客，当我们在点餐时，往往是认真感受这家餐厅的开始。我们会静下心来，认真的浏览每一道菜及图片，于此同时，还会与服务员交流哪些是最推荐的菜品。当服务员提醒顾客“您点的有点多了时”，我们也会感到店家的贴心与周到。然而这些体验感受都会加深顾客对于餐厅的记忆。但这些体验是传统的纸质点餐模式下才拥有的，而电子点单在这方面是缺失的。对于中小型的特色餐厅，这样的体验往往是不够的。

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